茭白是一種常見的食材，它是一種很容易變質的蔬菜，如果不能及時處理，很容易變質，所以我們需要采用一些方法來保存茭白。其中最常用的方法是將茭白放入冰箱里冷凍。下面我就來詳細介紹一下茭白放冰箱里冷凍方法。
步驟一：準備工作
我們需要準備好一些工具和材料。需要用到的工具有：切菜板，菜刀，保鮮膜，密封袋。需要用到的材料有：茭白，清水。
步驟二：清洗茭白
用流水將茭白清洗干凈，然后用切菜板和菜刀將茭白切成1-2厘米長的段。將切好的茭白放入清水中浸泡5分鐘，使其自然流失一些淀粉和雜質。
步驟三：焯水
將清洗好的茭白放入鍋中，加入足夠的清水，將茭白浸泡在水中，加熱到水開后再煮1-2分鐘，然后將其撈出，放入冰水中浸泡2-3分鐘，待其完全冷卻后撈出，瀝干水分。
步驟四：包裝
將焯好水的茭白均勻地放在保鮮膜上，用保鮮膜將茭白包裹緊密，盡量不留空氣。然后將包好的茭白放入密封袋中，將封口扭緊，并將其放入冰箱冷凍室內。
步驟五：冷凍
將茭白放入冷凍室內，開啟冷凍模式，將溫度調至-18℃以下，這樣可延長茭白保存時間，并保持其營養價值和口感。
步驟六：吃的時候取出解凍
當需要使用時，從密封袋中取出需要用的部分，放入常溫下解凍即可。如果急需使用，可以將其放入微波爐中加熱，烤箱中烘烤，或者放在開水中焯燙，但不要用微波爐解凍時間過長，否則茭白會變得水分過多，質地會變得不好。
總結
這些就是茭白放冰箱里冷凍的詳細步驟，采用這種方法可以延長茭白的使用時間，同時也讓它更加美味健康。只要掌握好以上步驟，相信大家也能輕松保存好茭白，歡迎大家試試哦。
