破壁機(jī)是我們常用的家用榨汁器之一，現(xiàn)在市面上的破壁機(jī)已經(jīng)非常多樣化，功能也越來越強(qiáng)大，包括制作豆?jié){、果汁、冰沙等等功能。其中，制作豆?jié){是破壁機(jī)的一個(gè)非常重要的功能，但是有時(shí)候在制作豆?jié){時(shí)會(huì)出現(xiàn)豆渣或豆沫的問題，這個(gè)問題怎么解決呢？
我們需要明確一點(diǎn)，破壁機(jī)制作豆?jié){時(shí)出現(xiàn)豆沫是很正常的，因?yàn)槎棺幽ミ^之后會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)小顆粒，當(dāng)這些顆粒與水混合時(shí)就會(huì)出現(xiàn)豆沫的情況。但是這并不影響豆?jié){的口感和營養(yǎng)價(jià)值。
那么如何處理豆沫呢？下面是幾個(gè)方法：
1. 過濾：在將豆?jié){倒出后，可以用細(xì)網(wǎng)過濾器將豆沫去掉，這樣就可以讓豆?jié){更加清爽。
2. 冷卻：豆?jié){制作完成后放置在冰箱中冷卻一段時(shí)間，豆沫會(huì)自然沉淀到底部。將豆?jié){倒出時(shí)將豆沫留在上面即可。
3. 添加凝固劑：將一些凝固劑混入豆?jié){中可以讓豆沫迅速凝聚成塊，然后將凝聚成的豆腐取出，留下清澈的豆?jié){。
4. 不一樣的豆子：有些豆子本身就有較低的豆沫量，比如玉米，決明子等，如果不喜歡豆沫可以選擇這些豆子。
豆沫不影響豆?jié){的味道和食用價(jià)值，只是會(huì)讓豆?jié){看上去有點(diǎn)不美觀。豆沫難以避免，但可以通過以上方法來處理，從而讓制作的豆?jié){更加好喝。
（完）
