電飯煲是我們日常生活中不可或缺的廚房電器，但是有時候我們會遇到煮出來的飯又干又硬的情況，這該怎么辦呢？
1. 調整水量
在煮飯之前，我們需要先確定好要煮的米和清水的比例。如果米太多水太少，煮出來的飯就會干硬，建議將水加多一些，按照一比一點五的比例加水。
2. 預先浸泡
將米浸泡半小時或更長時間可以使米中的淀粉溶出，容易吸水，并煮出松軟的米飯。
3. 煮飯時間
很多時候我們煮飯的時間過長了，這也會導致飯變得干硬。具體的煮飯時間可以根據自己的電飯煲型號和品牌參照說明書。一般的電飯煲煮白米飯需要的時間大約為20-30分鐘左右。
4. 烹飪方式
在煮飯的時候，可以試試煮飯菜單中的煮飯或快煮飯，這些烹飪方式會自動控制溫度和時間，可以煮出比較松軟的米飯。
5. 監測加水情況
有些電飯煲是智能型的，可以自動根據加水量調整烹飪時間和溫度。但有些老款的電飯煲沒有這個功能，需要我們自己經常檢查飯鍋內的加水情況，及時補充水分，避免飯團變硬。
煮飯不是件難事，關鍵是我們需要了解自己的電飯煲和米和水的比例，把握好煮飯時間和溫度，這樣煮出來的飯才會松軟可口。
