飯店的冰箱通常都是經常使用的，而經常打開和關閉，暴露在空氣里的情況下，容易產生銹跡。長時間不清潔除銹，不僅影響美觀，還會影響食品衛生和使用壽命。因此，飯店冰箱除銹是非常必要的一個環節。
以下是一些常見的飯店冰箱除銹方法。
1. 使用食醋和小蘇打：將一些白醋和小蘇打混合，使用濕布在銹跡上輕輕擦拭，然后用清水擦干，可有效地去除銹跡。反復幾次，可以達到更好的效果。
2. 使用檸檬汁：檸檬中含有大量的果酸，可以有效溶解銹垢。將檸檬切開，將其部分混合水中，在銹跡上擦拭，然后用清水擦干即可。
3. 使用白醋和研磨劑：先將酒精擦拭冰箱表面，再將白醋倒在濕布上，擦拭銹跡，然后用清水擦干。如果銹跡比較頑固，可以使用研磨劑，輕輕擦拭銹跡，再用清水擦干即可。
4. 使用蘇打水：蘇打水也具有溶解銹垢的作用，將蘇打粉混合水中，蘸在濕布上，在銹跡上輕輕擦拭，然后用清水擦干即可。
需要注意的是，在進行冰箱除銹時，一定要使用柔軟的布或海綿，以免搞壞冰箱表面。除銹前也要將冰箱內部的食品全部取出，以免污染食品。除銹后，要使用清水擦干，避免留下水分導致銹跡產生。在日常使用中，也要注意保持冰箱干燥，避免水分滯留，增加銹跡的產生。
