當冰箱發出異味時，可能有以下癥狀：
1. 食物散發出異味：食物是導致冰箱發臭的最常見原因，在儲存食物的過程中會釋放出氣味，如果食物已經過期或出現變質現象，會加重冰箱散發異味的情況。
2. 冰箱內部有水或有污漬：當冰箱出現水或污漬時，很容易滋生細菌，從而將異味散發出來。此時需要及時清洗冰箱內部，保持干燥清潔。
3. 蒸發器和排水孔出現問題：蒸發器是制冷過程中水分的蒸發和排放器。如果蒸發器出現問題導致水分無法正常排放，會導致異味。排水孔也可能被食物或污漬堵塞，影響排放水分的效果。
4. 細菌的生長：如果冰箱內部沒有及時清洗，細菌會在冰箱中繁殖，散發出異味。細菌的繁殖會被加速，如果冷藏溫度不夠低的話。
5. 冷凝器出現問題： 冷凝器是導致冰箱不制冷的常見原因之一，如果冷凝器過熱，就會對冰箱產生影響，同時也會發出不同的氣味。
6. 螺旋電線防護管冷凝結露：冰箱內防護螺旋電線管冷凝結露時，會釋放出異味，同時也可能導致噴嘴堵塞。
冰箱發出異味可能有很多原因。檢查和清洗冰箱，及時更換超過保質期的食品、繩實冷藏溫度和定期保養冷藏設備，都是重要的維護冰箱效果以及保持用品安全的措施。如果異味還是持續存在，需要聘請專業的技術人員進行維護。
