商用洗碗機是餐廳、酒店等場所必備的洗碗設備，它可以大大提高洗碗的效率和質量。而正確使用洗碗機和加洗碗液則是保證洗碗質量的重要保障。
一、涂抹清潔劑
在開始使用洗碗機前，要先涂抹清潔劑以確保洗碗機內部干凈衛生。在涂抹清潔劑之前，要先將機器的過濾系統和浸泡槽清理干凈。然后，將清潔劑直接涂抹在槽底和機器內部的任何表面上，并充分按摩和清潔。用刷子或海綿去擦拭干凈。
二、將洗碗液加入洗碗機
將洗碗液加入洗碗機是使用洗碗機的關鍵步驟。一般，每10升水需要加1劑量的洗碗液。首先打開洗碗機的蓋子，將洗碗液倒入洗碗機的液體箱中。然后，將蓋子放回原位并牢固地關閉。在此之前，要確保液體箱中沒有任何外界雜質。
三、選擇適當的程序和設定
選擇適當的程序和設定很重要，它能大大影響洗碗質量。先從洗碗機的面板上選擇合適的程序，然后根據洗碗的需求來設定水溫和時間。對于不同類型的餐具，可能需要不同的溫度和時間來完成洗滌過程。一般情況下，高溫和長時間的盤碗水杯等物品碗具需要高溫清洗，而刀叉勺等物品則需要相對較低的水溫和時間。
四、定期清理洗碗機
每臺洗碗機都需要定期進行清理，以便延長使用壽命和提高清洗效果。清理包括清理機內部過濾系統、采用高效洗碗液清洗和漂洗、消毒等。這種清洗可以隔一段時間進行，以便長期保持洗碗機的清潔和衛生。同時，還要注意洗碗機使用過程中的維護，及時進行故障維修和更換部件。
以上為商用洗碗機加洗洗液的方法，除此之外還需要注意選用優質的洗碗液，以免產生不必要的環保問題和洗滌效果不佳的問題。
