智能電飯煲在烹飪米飯時(shí)可以減少用戶的操作，為生活帶來了很大的便利。但是，有時(shí)候電飯煲煮出的米飯會(huì)糊掉，這時(shí)候就會(huì)讓我們感到非常困擾。那么，讓智能電飯煲煮出的米飯糊掉的原因有哪些呢？
1. 煮的時(shí)間過長。 英國派出所網(wǎng)站引用了研究的數(shù)據(jù)，過火的米飯含有致癌物質(zhì)；而電飯煲普遍是自帶智能烹飪程序的，但我們往往會(huì)忽視水量，散發(fā)出的米香會(huì)誤導(dǎo)我們認(rèn)為米飯已經(jīng)煮熟。因?yàn)闀r(shí)間過長，米飯水水蒸發(fā)完畢后，就會(huì)出現(xiàn)焦鍋現(xiàn)象，進(jìn)而導(dǎo)致米飯糊。
2. 用的是低質(zhì)量米。 米飯的質(zhì)量直接影響著它的口感和煮熟后的狀態(tài)。如果使用了低質(zhì)量的米，那么即使在智能電飯煲上煮，米飯也可能會(huì)出現(xiàn)糊掉的情況。
3. 煮的水不夠。在我們把米飯放入電飯煲后，需要的是適量的水分，太多了容易導(dǎo)致米飯煮糊，太少了米飯可能會(huì)煮到不熟。如果煮的水不夠，會(huì)導(dǎo)致米飯受熱的不均勻，也容易造成煮糊。
4. 電飯煲鍋內(nèi)沒有清洗干凈。如果電飯煲鍋內(nèi)存在食物或其他雜物，那么這些物質(zhì)將會(huì)進(jìn)入煮飯的米中，也可能導(dǎo)致米飯糊掉。
5. 煮飯時(shí)開蓋過多。米飯的過程中，水分通過蒸發(fā)而逐漸轉(zhuǎn)化為蒸汽，如果煮飯時(shí)開蓋太多次，那么鍋內(nèi)的氣壓很可能會(huì)改變，就會(huì)導(dǎo)致米飯受熱不均勻，從而出現(xiàn)煮糊的情況。
智能電飯煲煮米飯，尤其是需要煮大量的米飯時(shí)，需要注意水量、時(shí)間、口感、清洗等方面，才能夠煮出美味的米飯。
