煮中藥結合電飯煲是中藥熬制的常規方式，但不可避免會出現藥味過強，影響味道的情況，那么該怎么辦呢？下面給大家分享一些解決藥味過強的小竅門。
1. 泡發后再熬
有些藥材的藥味過強，可以在熬制中藥前先將藥材泡發，這樣能夠去除一部分藥物成分，從而減輕藥味。
2. 適量減少藥材
在熬制中藥時，如果覺得藥味太重，可以適當減少藥材的使用量，但不要超出醫生開具的劑量。有些藥材用量過少反而會影響藥效。
3. 加入調味料
在享用煮中藥的同時，加入些香料和調味料，如生姜、枸杞子、蜂蜜等，會使中藥的味道更加清新、醇厚，減輕中藥的藥味。
4. 縱向放置
在煮中藥時，把電飯鍋倒過來，讓鍋斜放，使熬制的中藥液流入鍋底，減少藥物氣味的擴散。
5. 切換煮飯模式
把電飯鍋切換至煮飯模式，讓中藥慢慢地烹飪，可以減輕藥味。如果藥味過于強烈，也可以采用間歇煮的方式，把電飯鍋關掉，讓中藥休息幾分鐘，再繼續煮，讓藥味逐漸散去。
要煮好一份好的中藥，除了注意藥量和藥材的選擇外，也要注重藥味的處理，以上方法可以在煮中藥時幫助大家減輕藥味過強的問題。
