下水道是城市生活的重要設施之一，但由于人們排放的污水、垃圾等物質的混合，下水道內沉積和形成了大量的污染物。尤其是餐廚廢棄物中含有大量的油脂，一旦進入下水道就會粘附在管壁上，形成反復堆積的厚殼狀油膜。這種油膜難以降解，會損壞下水道的管道系統，引發阻塞、爆破等嚴重問題。如何處理下水道中的油污成為了我們亟待解決的問題。
一、加強源頭管理
下水道中的油污來自于人們的生活和工業生產等各個領域，因此保持環境衛生需要從源頭入手。政府部門應加大對餐飲等行業的監管力度，加強廢棄物管理，實施油水分離等措施，減少下水道內的油污積累。
二、推廣生物技術
生物技術是治理下水道中油污最可行的方法之一。利用一些具有生分解能力的微生物，例如菌類來分解油污，從而降低下水道的污染度。生物技術處理的過程不會產生二次污染，同時還能產生一些有機肥料，具有很好的應用價值。
三、物理化學方法處理
物理化學方法通過流體力學與化學反應來改善下水道內的水質。可以使用高壓水射流等物理方法清洗下水道內的油脂，也可以使用化學劑，將油脂分解為易于處理的物質，然后再清除。
下水道中的油污的處理是保護環境和人民健康的必要措施。需要全社會共同參與，加強管理，推廣技術，嚴格執行相關法規。只有通過全方位、多層次的措施，才能保證下水道內的油污得到合理處理，環境得到有效保護。
