集成灶作為現代家庭廚房中的重要設備，不僅具有傳統燃氣灶的烹飪功能，還集成了消煙、排風、防爆等多種安全功能，能夠讓我們在廚房中更加放心的進行烹飪。而在中秋佳節來臨之際，許多家庭都會選擇制作月餅來慶祝，那么集成灶如何做月餅呢？
準備好需要的材料和工具：糯米粉、紅豆沙、芝麻醬、蛋黃、沙拉油、糖粉、水、攪拌機、平底鍋、模具等。
將糯米粉和沙拉油混合，慢慢加入適量的水，揉成硬度適中的面團，然后放置室溫下靜置30分鐘左右，這樣可以讓面團更加柔軟易于操作。
接著，取適量的面團揉成圓球狀，壓扁后放入餡料，收口揉圓，放入模具中輕輕壓平，注意壓實，以免烤出的月餅多孔。
然后，將壓好的月餅放入平底鍋中，轉動平底鍋，讓月餅表面均勻受熱，這樣烤出的月餅色澤會更加均勻美觀。
在烤制月餅的過程中還需要注意防止過烤和過糊，可以根據不同的集成灶烹飪功能進行調整溫度和時間，以確保月餅烤制出色香味俱佳。
集成灶作為現代家庭廚房中的高端設備，在制作月餅時也能夠大顯身手，讓我們不僅能在節日中享受美味，還能夠放心安全地進行烹飪，這樣就更讓人愉悅了。
（完）
