釀造啤酒所產(chǎn)生的廢水通常包含大量的有機(jī)物質(zhì)、懸浮物、氮、磷等，如果這些廢水直接排放到下水道中，會對環(huán)境和自然生態(tài)造成巨大的影響和污染，因此應(yīng)該采取相應(yīng)的方法進(jìn)行處理。
1. 篩網(wǎng)過濾法
在釀造過程中應(yīng)該盡量減少廢水的產(chǎn)生量。廢水在排放前應(yīng)該進(jìn)行初級處理，采用篩網(wǎng)過濾法，將廢水中的固體顆粒物和懸浮物分離出來，保證廢水中的固體物質(zhì)不會直接進(jìn)入下水道，減輕下水道的負(fù)擔(dān)。
2. 活性污泥法
隨后，將篩選出來的廢水通過活性污泥法處理。這里的活性污泥是指微生物在含氧的環(huán)境中生長繁殖而成的一種微生物群落，廢水經(jīng)過活性污泥處理可以將廢水中大部分有機(jī)物和氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)降解掉。將處理后的廢水排放到下水道，能大幅度減輕廢水對環(huán)境的污染。
3. 再生水利用
釀造啤酒所產(chǎn)生的廢水可以再生利用，將其經(jīng)過處理后作為沖廁水、澆花水、灌溉農(nóng)田等用途，既起到了環(huán)保的作用，又能減少用水量，是一種可持續(xù)發(fā)展的做法。
釀造啤酒所產(chǎn)生的廢水處理方法有很多，如篩網(wǎng)過濾法、活性污泥法、再生水利用等，廢水處理應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況采取合適的方法，不斷完善和改進(jìn)，以充分保護(hù)環(huán)境和生態(tài)平衡。
