破壁機(jī)做出的豆?jié){沒(méi)有豆味可能有以下幾個(gè)原因：
1. 使用的豆子質(zhì)量下降：質(zhì)量不好的豆子磨制后會(huì)影響豆?jié){口感，從而影響味道。建議更換新的豆子。
2. 磨細(xì)程度不夠：破壁機(jī)的磨細(xì)度會(huì)影響豆?jié){的質(zhì)量和口感。如磨的過(guò)粗或過(guò)細(xì)都會(huì)導(dǎo)致口感不佳。建議選用細(xì)磨豆?jié){檔位，或者自己調(diào)節(jié)破壁機(jī)的磨細(xì)程度。
3. 比例不對(duì)：豆子的種類(lèi)、用量、水份的比例會(huì)影響豆?jié){的味道。例如使用豆子比例不對(duì)，或加水過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致豆?jié){口感和味道的變化。
4. 時(shí)間問(wèn)題：豆子的磨制時(shí)間太短或太長(zhǎng)都會(huì)導(dǎo)致豆?jié){的質(zhì)量和口感受到影響。建議根據(jù)破壁機(jī)手冊(cè)或者自己嘗試調(diào)節(jié)磨細(xì)時(shí)間。
5. 清洗不干凈：長(zhǎng)期不清洗會(huì)積累豆渣和菌群，會(huì)影響豆?jié){的味道和質(zhì)量。建議使用專業(yè)洗滌劑清洗干凈。
為了做出更加美味的豆?jié){，需要找到適合自己的比例及方法，多次嘗試及總結(jié)，一步步掌握制作的細(xì)節(jié)。
（完）
