如果咖啡機沖出來的咖啡太苦，可能是因為咖啡豆的選擇、磨碎程度、咖啡粉的量、水溫等因素影響而造成的。以下是一些改善咖啡苦味的方法：
1. 檢查咖啡豆：選擇適合自己口味的咖啡豆非常重要。如果你喜歡輕柔的口感，那么選擇低酸度的咖啡豆會更適合。如果你想要咖啡口感更豐富，可以嘗試選擇較高的咖啡因含量的豆子。
2. 磨豆粉的程度：咖啡粉的程度肯定也會影響咖啡的口感。一般說來，豆子磨的越碎，浸泡豆粉時所需要的時間就越長，豆粉的成分提取也會更多，咖啡的口感會更苦。將磨出的咖啡粉稍微粗些會使咖啡的口感更為平衡，稍微細些則會使口感更復雜。
3. 咖啡粉的量：咖啡粉的量也非常重要。只放少量的豆粉，即使使用較少的水沖泡，咖啡的味道也會變得苦澀。一般使用15克的咖啡粉和200毫升的水作為基準配比，可以根據個人口感進行調整。
4. 檢查水溫：水溫過高、過低都會影響咖啡的口感。水溫太高會使咖啡粉酸度更加明顯，太低則使苦味更加突出。理想的水溫應該在90℃左右，不要太高也不要太低。
5. 選擇適當的咖啡機：自動咖啡機、手沖壺等咖啡工具存在較大的差異，對咖啡味道的影響也是不同的。如果你想做到一杯好咖啡，特別是想讓咖啡更加平衡，就需要選擇適合自己的咖啡機。
如果想要避免咖啡苦味，需要考慮多方面的因素。通過不斷的實踐，調整味道可以發現咖啡制作過程中的問題，最終了解如何制作口感更好的咖啡。
