如果您的廚房墻面瓷磚不平，在裝修時采用以下幾種方法進行處理：
1. 手動處理：使用一個小的平衡器和刮刀或砂紙，按照瓷磚不平的位置進行涂抹和打磨，直到整個表面變得平滑。這種方法適用于局部磚面不平。
2. 更換瓷磚：如果墻面上有大面積的不平面，那么這時應直接更換這些瓷磚。將不平的瓷磚移除，重新砌磚，確保新砌磚表面平整。
3. 用灰泥來解決：在處理不平的瓷磚時，可以使用灰泥這個材料。將灰泥涂在不平的瓷磚表面上，將灰泥抹平，使其與墻面瓷磚表面光滑連接即可。
4. 采用凹凸調和瓷磚顏色來掩飾瑕疵：如果您只有一個或者兩個瓷磚的不平面較為嚴重，那么您可以使用凹凸調和的瓷磚來掩飾這些不平面。選擇幾個顏色與主要的墻面顏色相似的瓷磚，并保持它們的凹凸程度相似。然后，將這些瓷磚分開使用，以在整個墻面表面上分布。
在處理墻面瓷磚不平面時，不同的方法應該根據具體的情況加以選擇。如果墻面面積較大，那么更換瓷磚可能是最好的選擇。但是，如果您只是發現了一兩個不平面，那么采用手動處理或使用灰泥的方法可能會更加實用和經濟。
