如果在冰柜中發現了泡打粉，不要慌張。這種情況下，需要采取以下步驟：
1. 檢查泡打粉的保質期：檢查泡打粉的保質期。如果泡打粉已經過期，那么最好不要使用。泡打粉過期后，可能會引起食品發酵不足或發酵過度等問題，從而導致食品質量下降。
2. 判斷泡打粉是否受潮：如果泡打粉沒有過期，那么需要檢查泡打粉是否受潮。如果泡打粉受潮變硬，就意味著里面的發酵劑已經活化了，泡打粉就不能用了。如果泡打粉沒有受潮，那么可以使用。
3. 用泡打粉制作食品時要注意量的控制：如果要使用泡打粉制作食品，需要按照食譜中的要求使用適量的泡打粉。在使用泡打粉時，需要注意量的控制，否則會導致食品質量下降或者出現其他健康問題。
4. 妥善保存泡打粉：為了避免類似的情況再次發生，需要妥善保存泡打粉。將泡打粉放在干燥、陰涼的地方，避免受潮。如果還有不需要的泡打粉，可以蓋好包裝袋，放在冰箱里保存，以延長保質期。
在發現冰柜中有泡打粉的情況下，需要先檢查泡打粉的保質期和是否受潮，然后按照食譜要求控制使用量，在使用后妥善保存泡打粉，以避免食品質量下降或者其他健康問題的發生。
