摩卡壺和咖啡機(jī)是常見的咖啡制作設(shè)備。雖然它們都能制作咖啡，但它們的制作原理和故障卻有很大不同。
摩卡壺最早由意大利發(fā)明，使用時將水和咖啡粉放入特殊的金屬過濾器中，將裝有咖啡粉的過濾器安裝在裝有熱水的底盤上加熱，通過壓力將咖啡粉滲出來制作咖啡。摩卡壺的故障原因很少，最常見的故障是密封橡膠圈老化、脫落或磨損，影響壓力，導(dǎo)致咖啡未能完全滲出。摩卡壺還需要定期清洗，避免咖啡沉積在金屬過濾器中堵塞。
咖啡機(jī)是20世紀(jì)出現(xiàn)的設(shè)備，使用時將咖啡豆放入磨豆器中磨碎，將磨碎后的咖啡粉放入咖啡機(jī)中，倒入適量的水，通過加熱和壓力制作咖啡。咖啡機(jī)的故障原因有很多，如水箱堵塞、水泵故障、加熱元件損壞、噴嘴堵塞等等。如果咖啡機(jī)沒有得到及時維護(hù)和清潔，還可能導(dǎo)致咖啡味道不佳、咖啡機(jī)生銹等問題。
不論是摩卡壺還是咖啡機(jī)，它們都需要定期清洗和維護(hù)，避免出現(xiàn)故障。同時，使用時也需要注意一些操作規(guī)范，如勿將過多咖啡粉放入金屬過濾器中、定時更換橡膠圈、勿將水箱裝滿水等等。只有用心維護(hù)和保養(yǎng)，才能讓摩卡壺和咖啡機(jī)延長使用壽命，并且制作出更加美味的咖啡。
