萵筍是一種常見的綠色蔬菜，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、口感脆甜、清爽爽口的特點(diǎn)，深受人們喜愛。通常在儲(chǔ)藏過程中，萵筍的儲(chǔ)存壽命相對(duì)較短，很容易受到降溫的影響。因此，為了延長(zhǎng)萵筍的保質(zhì)期，提高儲(chǔ)存效果，許多人會(huì)選擇將萵筍放入冰箱中冷藏，但這樣會(huì)導(dǎo)致萵筍顏色變黃，口感變差，以及芽苗受到催芽的影響。下面介紹一些萵筍放冰箱催芽的方法：
方法一：在萵筍擱置一段時(shí)間后進(jìn)行催芽將萵筍放入冰箱中儲(chǔ)存一段時(shí)間后，拿出來擱置在室溫下，等待幾天，直到觀察到萵筍頂端出現(xiàn)了新芽或者發(fā)黃，就能看出芽的質(zhì)量。接著將萵筍剝?nèi)ゲ糠秩~子，帶著新芽種植在盆土內(nèi)，稍微澆水后，經(jīng)過數(shù)天即可觀察到新梢的生長(zhǎng)。
方法二：采用水培法催芽將萵筍的根部剪去，只留下10-15厘米左右的莖部，然后將其固定在可以放置清水的瓶口上，加入足量的水，每天更換一次水。放置在光線較為充足的地方，大約過戶葉梢即可移植至花盆內(nèi)進(jìn)行種植。
方法三：通過人工催芽將萵筍去掉外層葉子，注意不要損傷植株頂端的節(jié)點(diǎn)，然后將部分葉梢裹上濕布，將整個(gè)萵筍置于室溫較高之處進(jìn)行催芽，每天適量澆水并觀察葉梢的變化，當(dāng)出現(xiàn)新梢時(shí)即可進(jìn)行移植到花盆中。
無論采取哪種方法，催芽的時(shí)間一般在5-7天左右，主要還是取決于環(huán)境溫度等因素。還需要保持一定的光照和濕度，以便植株正常生長(zhǎng)。萵筍催芽后可以生長(zhǎng)得更加健康，口感更加鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，因此在儲(chǔ)存萵筍的同時(shí)可以嘗試一下這些催芽方法。
