商用洗碗機是餐廳、酒樓等餐飲場所中不可或缺的設備之一，它可以大大提高洗碗效率和衛生質量。但是，對于新手來說，啟動和操作商用洗碗機可能會有些困難。下面介紹商用洗碗機啟動的基本步驟。
步驟一：準備工作
在啟動商用洗碗機之前，需要做好以下準備工作：
1.清洗洗碗機內的過濾器、噴頭和水箱，確保它們干凈，不會影響工作效率。
2.檢查機器上的電源線是否接上電源并接地。
3.檢查機器上的水箱水位是否足夠。
步驟二：啟動洗碗機
完成準備工作之后，可以根據以下步驟啟動洗碗機：
1.按下開機按鈕，確認機器是否開始工作。
2.調節溫度和水壓，確保洗碗機的溫度和水壓為適當的設置。
3.將待洗的餐具擺放在洗碗機內部的籃子中，確保餐具之間的間隔適當。
4.選擇洗滌程序，根據洗滌程度選擇合適的程序，如果不清楚哪一種程序更合適，可以選擇“普通”或“標準”程序。
5.啟動洗碗機開始洗滌，將籃子放入洗碗機內，并關閉機器門，機器開始工作。
步驟三：結束洗滌
完成洗滌程序之后，按照以下步驟結束洗滌程序：
1.將洗完的餐具取出，檢查是否干凈，并放置到干燥架上。
2.關閉洗碗機門，并關掉電源開關，確保洗碗機停止工作。
3.清理洗碗機內部的殘留物，包括洗碗機過濾器和排水口等。
以上就是商用洗碗機的基本啟動步驟，操作時需要注意安全，遵守操作規程，以確保使用安全和工作效率。
（完）
