在我們的日常生活中，冰凍肉是非常常見的食材之一，尤其是在夏季或是長時間保存的時候，對于肉類的保鮮性和食用安全性都非常關鍵，因此我們需要了解一些常見的冰凍肉不放冰箱保存方法。
1. 直接冷凍
這是最常見的一種冰凍肉不放冰箱的保存方法，就是將肉類放入厚實的密封袋中，把盡量多的空氣擠出來，然后直接放入冰箱冷凍室。但需要注意的是，這種方法僅適用于長時間保存，對于短時間保存不建議使用此方法。
2. 鹽漬
鹽漬是一種非常古老的保存方式，早在古代就被廣泛使用，其原理是通過鹽分抑制微生物生長，從而達到保鮮效果。需要將肉類均勻地切成塊狀，加入適量的鹽和其他調料，放入一個干凈的密封盒中，然后盡量密封放置于陰涼、通風處即可。
3. 油煮
這種方法適用于肉質較柔軟的肉類，例如雞肉、鴨肉等。將肉塊放入熱水中煮3-5分鐘，使肉表面變熟，然后放入清水中冷卻10-20分鐘，取出肉塊用紙巾擦拭干凈水份，然后放入干凈的密封罐中，加入足量的油將肉塊全部浸沒，盡量保證肉塊不受到空氣的侵蝕，最后放置于陰涼干燥處保存即可。
4. 易拉罐保存
這種方法適用于家庭對于冰柜和冰箱缺乏有效資源的情況下。首先選擇易拉罐作為容器，在容器底部鋪放適量的紙巾或是保鮮膜，放入肉塊與調料，然后封口，將易拉罐豎直放置于室外或是通風干燥的地方，可有效減少冷卻時間，并且保證保存期間肉類質量不會受到影響。
以上是一些常見的冰凍肉不放冰箱的保存方法，每種方法適用于不同種類的肉類和需求，需要選擇合適的方法保存。在雖然保鮮期不能太長，但是這樣可以幫我們減少浪費，非常環保，而且也增加了生活的情趣。
