老式冰柜采用的是壓縮式制冷方式。其基本原理是利用制冷劑在蒸發(fā)和壓縮過程中帶走熱量。具體來說，制冷劑首先通過蒸發(fā)器進行蒸發(fā)，吸取外界的熱量，然后被壓縮機壓縮，升高溫度和壓力，之后經(jīng)過冷凝器冷卻，放出吸收的熱量，再次變?yōu)橐簯B(tài)，完成一次制冷循環(huán)。
在實際生產(chǎn)中，老式冰柜的制冷劑主要有兩種：硫化氫和氨氣。硫化氫具有低溫下蒸發(fā)的特性，因此可以在很低的溫度下進行制冷；而氨氣的制冷效果穩(wěn)定，可靠性高，因此被廣泛應用于商業(yè)冷庫和巨型制冷設(shè)備中。
老式冰柜的制冷循環(huán)過程需要通過機械設(shè)備來完成，主要包括壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器和節(jié)流閥等組成。其中，壓縮機是循環(huán)過程中最重要的組成部分，其任務是將制冷劑從低壓區(qū)域抽入，然后壓縮為高壓狀態(tài)，并將其送往冷凝器。冷凝器是將高溫高壓的制冷劑冷卻成液態(tài)的核心部件，通常采用多排導管式或者鋁卷式的結(jié)構(gòu)，能夠在較小的體積內(nèi)完成高效散熱。至于蒸發(fā)器，它的任務則是將低溫低壓液態(tài)制冷劑汽化成氣態(tài)，吸取外界熱量，提供制冷效果。而節(jié)流閥則用于控制制冷劑的流速和流量，使制冷循環(huán)過程更加平穩(wěn)和穩(wěn)定。
老式冰柜的制冷方式采用的是壓縮式制冷，通過蒸發(fā)器、壓縮機、冷凝器和節(jié)流閥等組成的制冷循環(huán)系統(tǒng)，循環(huán)利用制冷劑的物理特性，以達到制冷、保鮮的目的。雖然這種技術(shù)已經(jīng)有些過時，但在一些特殊的應用場合，如低溫實驗室、生物醫(yī)藥等領(lǐng)域，仍然被廣泛應用。
