泡沫是指在煮飯過程中鍋底突然涌起的小氣泡，通常顏色為白色或粉色。這種現象的出現可能是由多種因素造成的，下面介紹一下常見的幾個原因。
1. 原料問題：在煮飯前沒有將米洗干凈或者水質不好可能會導致煮飯時出現泡沫。洗米時，米中會含有淀粉或其它雜質，如果不徹底清洗干凈，煮飯時就會產生泡沫。水質不好時，在水中含有的雜質較多，也會導致煮飯時出現泡沫。
2. 水位不當：電飯煲煮飯時，應該保證水位不超過煮飯桶的容量，否則會出現泡沫。當水位過高時，飯糊容易煮糊底部，從而產生泡沫。
3. 溫度問題：當電飯煲內部溫度過高時，也會出現泡沫。通常情況下，電飯煲煮飯時最終會自動轉換到保溫狀態，以保持食物的溫度。但有時候溫度的控制不穩定，就會導致煮飯時出現泡沫。
4. 鍋底污垢：電飯煲內部的鍋底一定要保持干凈。使用時間長了，鍋底會積累一定的污垢，這些污垢會影響煮飯的質量，甚至會出現泡沫。
如果電飯煲煮飯出現泡沫，首先要確認水位不超過煮飯桶容量，然后再檢查是否清理干凈鍋底。如果以上問題都解決了，仍然出現泡沫，那么就需要進行進一步的檢查，以排除其它問題。
