集成灶是一種功能齊全的廚房電器，它可以替代傳統(tǒng)的燃?xì)庠詈统橛蜔煓C(jī)，具有省空間、外觀美觀、易清洗等優(yōu)勢(shì)。但是，由于它的使用方法和燃?xì)庠钣兴煌虼岁P(guān)火也有一些需要注意的事項(xiàng)。
使用集成灶烹飪時(shí)，應(yīng)該根據(jù)所需要的溫度和時(shí)間，選擇合適的火力等級(jí)，一般來說，煮開后轉(zhuǎn)到中火或小火即可。如果遇到食品煮沸時(shí)要開蓋，建議在蓋子周圍鋪上廚房毛巾或紗布，以吸收水汽，避免流入灶體內(nèi)。
在烹飪過程中，如果需要關(guān)火暫時(shí)離開一下，可以先將火力調(diào)節(jié)到底火或者最小檔，然后再關(guān)掉開關(guān)，這樣可以避免食材被過度烹制或者烤焦。
當(dāng)需要完全關(guān)掉集成灶時(shí)，應(yīng)該先將火力調(diào)低，等到火力徹底降下來后，再將開關(guān)關(guān)掉，同時(shí)排氣扇也要開啟，以避免殘余煙霧和污物污染廚房環(huán)境。
正確的關(guān)火方法是很重要的，不但能夠確保食物的健康和美味，還能夠延長集成灶的使用壽命，帶來更好的使用體驗(yàn)。
