冰箱柜子是每個家庭都會使用到的家電產品，對于食品的安全和保存有著極為重要的作用。但是經過一段使用時間后，冰箱柜子就會出現一些問題，例如臭味、結霜、污漬等等。如何科學地管理冰箱柜子成為家庭日常生活中必修的一課。以下是冰箱柜子的打理方法。
定期清理冰箱內部和外部。冰箱柜內只要是有食品存在，即使良好的密閉性能，都很難避免食物氣味、滲漏、結霜等問題。平時應該定期清理，避免這些問題發生。清理時先斷電并取出儲物格、冰箱門上的存儲架進行清洗，從上到下逐層清洗。使用溫水、中性甚至是去污液清洗，洗完后再用清水擦拭干凈，并把儲物格晾干。不要忘記收拾桶、蒟蒻裝的清潔物品。
冰箱儲存食品的科學方法。儲存在冰箱內的食品要依據保鮮期限、遮光、禁忌物品等問題來進行排序，最好采用食品整理盒、冷藏室袋等冰箱用品分類整理，然后標明食品名稱和保質期限。冰箱門上應該擺放不能冷藏的食物、瓶裝的飲料等，而到冷藏室和冷凍室中應該劃分成幾個層次，從上到下分別為：果蔬室、肉食室、乳品層等。
需要注意一下幾點：
1.不宜在冰箱內放置過多食物，不僅會影響其保鮮效果，也容易出現冷空氣流通不良等問題。
2.不要把鋼刷、鐵刷等硬質刷子大力地刷拭冰箱柜子上的污漬，以防造成劃痕。
3.盡量避免在冰箱設置溫差，因為這會使冰箱柜體制作的特殊材料受到影響，影響到冰箱的使用壽命。
細心的打理和管理保障了冰箱的清潔、衛生、保鮮和壽命等問題，也是對家庭衛生和食品安全的一種維護方式。
