如果你的舊電飯煲煮飯不熟，可能是由于以下幾個原因而造成的：
1. 蒸汽泄漏：舊電飯煲長時間使用后，密封性能會下降，導致蒸汽泄漏，這會使米飯煮不熟。
2. 水量不足：在烹調過程中，水量過少會導致米飯不熟，甚至燒焦。
3. 電飯煲老化：長期使用舊電飯煲可能會導致內膽磨損、加熱器老化等問題，影響加熱效果，導致米飯不熟。
針對不同的問題，以下是幾種可能的解決方法：
1. 檢查密封性：如果發現蒸汽泄漏，可以更換密封圈或者更換整個鍋蓋。
2. 調整水量：建議使用比較新的、精確的量杯，確保加水量達到標準。
3. 更換電飯煲：如果內膽和加熱器老化了，買一個新的電飯煲可能是解決問題的最佳選擇。
除了以上方法，也可以嘗試一下以下幾個小技巧：
1. 淋上熱水：煮飯前，先在米飯上淋上一些熱水，可以提高米飯吸水能力，煮出來的米飯更容易熟。
2. 做一定的調整：如果發現電飯煲煮飯不熟，可以試著減少米飯量或者增加加水量，以此來調整煮飯的時間。
3. 挑選適合的米飯：不同種類的米飯吸水能力不同，如果你的電飯煲煮飯不熟，可以嘗試換一種吸水性更好的米種。
處理不熟的米飯需要耐心和細心，先尋找問題的真正原因，再根據原因來制定相應的解決方案。
