集成灶是一種將燃氣灶與油煙機集成在一起的廚房電器。相比傳統(tǒng)的燃氣灶和油煙機獨立安裝，集成灶更為美觀、方便，而且使用過程中不易產(chǎn)生廚房油煙。其中溫度的調(diào)節(jié)是使用集成灶必不可少的一個部分，下面就簡單介紹一下集成灶的溫度調(diào)節(jié)方法。
1.旋鈕調(diào)節(jié)法
集成灶的溫度調(diào)節(jié)方法與傳統(tǒng)的燃氣灶相同，可以通過旋鈕調(diào)節(jié)火力大小，從而控制溫度的高低。此方法簡單易行，一般來說適用于做一些烹調(diào)時間較長、溫度控制相對穩(wěn)定的菜品如燉菜、煮湯等。
2.觸摸屏調(diào)節(jié)法
現(xiàn)代的一些集成灶配有觸摸屏，使用者可以直接通過觸摸屏上的溫度鍵來進行溫度調(diào)節(jié)。與旋鈕相比，觸摸屏更為直觀、方便，可以輕松選擇需要的溫度，調(diào)節(jié)精度更高。適用于一些對溫度要求較高的菜品如煎炸等。
3.定時預(yù)約法
不少集成灶還具備預(yù)約烹飪功能，你可以在出門前先將食材放入炒鍋或燉盅中并設(shè)置好時間，到家后就可以直接吃到熱騰騰的美食了。這種方法無需手動控制溫度，而是設(shè)定好烹飪時間和溫度，集成灶按照預(yù)定的程序烹制菜肴，較為智能化。
4.波動烹飪法
一些高端集成灶內(nèi)置了控制溫度波動范圍內(nèi)的智能算法，能夠模擬傳統(tǒng)的炭火火候，并且自動控制火力，調(diào)整波動溫度，將食材的鮮美和美味最大程度的保留，使食材更加入味。
集成灶的溫度調(diào)節(jié)方法有多種，每種方法適用于不同的烹飪場景，在烹調(diào)中需要根據(jù)具體菜品特性以及自己的口味自行選擇使用那種調(diào)節(jié)方法。
