油煙機是我們廚房中必不可少的設備，但是使用時間長了會不可避免地出現油垢、油煙等問題。此時，我們需要對油煙機進行清洗和維護。拆卸油煙機的中間部分并不困難，只需按照以下步驟操作即可。
1. 先關閉油煙機的電源開關，斷開電源插頭，確保安全無誤。
2. 將油煙機抽油煙部分脫落，找到油煙機中間的固定裝置。
3. 推開裝置，然后調整固定螺絲松動程度，去掉油煙機中間的整體設計。
4. 把保護板螺絲卸下，將整個保護板拆下。
5. 拆卸過程后需要注意一些焊點和支撐牌的拆卸，以便為后續的清洗和維護提供方便。
6. 清洗和用水沖洗過的部分需要充分晾干后再安裝組裝回去。
需要注意的是，在進行拆卸的過程中，需要小心操作，避免損壞部件或者其他損壞。并且，細節上需要注意的是，油煙機拆卸后，會有些許異味，需耐心等待二到三天，直至異味完全消除。此時，再將油煙機的兩部分組裝起來，把拆下來的油煙機中間部分重新裝回去，即可使用。
拆卸油煙機中間部分需要耐心細致，注意安全，防止損壞，拆卸順序也要顛倒與組裝順序完全相反，才能拆卸成功。
