當開熱水器跳閘時，要采取以下步驟：
1. 關(guān)掉熱水器的開關(guān)
要保證熱水器的開關(guān)是關(guān)閉的。切斷電源可以減少電壓的沖擊，防止電器短路等危險。
2. 拔掉熱水器的插頭
將熱水器的插頭拔掉，避免電流通過電線，導(dǎo)致觸電風險。拔掉插頭后，可以進行排除故障。
3. 排除故障
排除故障的方法可以根據(jù)跳閘的原因而定。一般情況下，跳閘可能是電路過載或短路引起的?？梢試L試重新插上插頭，打開開關(guān)，如果還是跳閘，可能是需要更換保險絲或者更換配件了。最好找專業(yè)的維修人員來進行檢查和修復(fù)。
4. 避免再次出現(xiàn)跳閘
為了避免熱水器再次出現(xiàn)跳閘的情況，可以采取以下預(yù)防措施：
（1）安裝過載保護器：過載保護器可以在電器過載時切斷電源，避免熱水器短路或者過載。
（2）定期清洗和保養(yǎng)：定期清洗和保養(yǎng)熱水器，可以避免熱水器發(fā)生堵塞或者保溫不良，影響使用。
（3）購買質(zhì)量好的熱水器：購買質(zhì)量好的熱水器，可以避免由于質(zhì)量問題導(dǎo)致的跳閘風險。
當熱水器跳閘時，要及時處理，并且采取預(yù)防措施來避免再次出現(xiàn)類似問題。如有必要，可以找專業(yè)的維修人員來處理。
