集成灶又叫抽油煙機，可以說是新一代廚房電器了，在吸油煙的同時還能很好地保護了人體健康。然而它的吸油煙效果卻總是令人大呼神奇，甚至讓人懷疑它真的適合人類的使用需求！集成灶的吸油煙效果也非常好，但是還是會有一些人出現油煙吸干凈了但是味道還是很大！為什么會有油煙呢？讓我們一起來了解一下吧！
一、集成灶吸油煙的原理
集成灶采用側吸式技術和排煙技術，利用燃氣發生時產生的高溫蒸汽和氣流來實現吸煙效果。采用側吸式吸排技術，在人體呼出大量二氧化碳時瞬間吸凈油煙。集成抽油煙機與灶臺通過特殊設計和先進的人體工程學設計融為一體。集成灶能迅速吸凈烹飪產生的大量油煙和廚房垃圾，最大限度地減少廚房油煙對人體造成的危害。
二、油煙的產生
當集成灶在工作時，會產生大量的油煙，由于油煙機本身是個大體積，油煙隨著吸風口向上擴散，因此要達到抽油煙的效果也就必須要對油煙進行一定程度的處理。同時廚房中有許多的電器設備，如油煙機、燃氣灶、消毒柜等，其中油煙機是油煙排出必不可少的裝置。油煙機是我們在炒菜過程中向四周釋放油煙的裝置，所以它的工作原理是把油煙吸走。而如果廚房環境比較潮濕或通風不好就會產生大量油煙。所以集成灶都設計了新風系統以及防爆電機等等設備，對廚房空間進行有效分隔，不僅能夠保證集成灶可以在油煙產生時進行有效排風吸走灰塵和有害氣體，還能夠保證其自身的清潔衛生作用，不會影響到集成灶的正常使用！
三、油煙的大小
很多人在購買集成灶時都會問它的油煙大小？它的風量多少？以及使用時有沒有注意到它的噪音呢？其實只要注意觀察集成灶，就會發現集成灶并不是所有區域都有它的油煙排出。例如在煙機的側面還是在側面；在煙機的正面還是側面；在風量上有小有大！但集成灶基本上都是負壓側吸。
四、使用中油煙產生
在日常生活中，由于長期吸煙所導致的油煙產生是最多的。在烹飪過程中會產生很多油煙氣體，這些油煙氣體會在烹飪結束時產生大量水汽。所以，在日常生活中我們要注意經常開窗通風換氣。保持廚房通風良好也是一個重要保護措施。
